Hayat, sokak aralarında saklambaç oynayan çocuklar gibi heyecanlarla dolu anılar çıkartıyor insanın karşısına! Ben çocukken mahalle aralarında gezen, çeyizlik satan, daha çok Yörük ve romanların şehir şehir gezerken kullandığı ve göçebe oldukları için yakın döneme kadar çingene damgası vurulan minibüsler vardı.
Şimdilerde ise sokak aralarında hurdaya bırakılmış o beyaz, kırmızı, mavi renkli minibüsler kadraja yansıyan güzel kareler olarak kalmakla meşguller.
Insanlar Vitrayli pencere gibidirler. Güneş varken ışıl ışıl parlarlar ama karanlık çöktüğünde gerçek güzelikleri, ancak içlerinde bir ışık varsa belli olur. Tanıdığım en güzel insanlar; yenilgiyi, acıyı, mücadeleyi ve kaybı yaşamış olan ve diplerden çıkış yolunu kendileri bulmuş romantik ve anarşist olan insanlardır. Bu kişiler yaşama karşı geliştirdikleri kendine has takdir, direniş, duyarlılık ve anlayışla; şefkat, nezaket, bilgelik ve derin sevgiden kaynaklanan bir ilgi ve sorumlulukla doludurlar. Güzel insanlar öylece ortaya çıkmazlar; onlar oluşurlar.
Yemek yapmak bazen yoğun bir günün sonunda angarya gibi gelebilir. Genellikle fırına hazır bir yemek atmak veya telefonla dışarıdan sipariş vermek cazip gelir. Ancak basit ve sağlıklı bir aile yemeği hazırlamak mutlaka zor olacak ve zamanınızı alacak diye düşünmeyin. İşte sizin ve ailenizin bayılacağı, çabucak yapılan bazı sağlıklı yemekler. Önceden bile hazırlayabilirsiniz.
Biliyorum, dumanı tüten bir tabak patates kızartması, sos ve lor peynirinden daha iyi ne olabilir? Patates kızartması, sos, lor peyniri ve domuz pastırması, işte bu. Biraz taze arpacık soğanı, acı biber, bir parça kavrulmuş kemik iliği ve ördek sosu alın, bu popüler Fransız-Kanada yemeğini muhteşem bir şeye dönüştürelim.
Hafta içi genellikle bir elimizde kahve, diğerinde bir dilim kızarmış ekmekle kapıdan çıkarız, ancak hafta sonları kahvaltı asla aceleye getirilmez. Geç yapılır, bazen öğlen yemeğine sarkar, meyve, haşlanmış yumurta, bal ve kızarmış ekmek arasında bol bol bir şeyler okunur ve sohbet edilir. Arkadaşlarımız ziyarete geldiğinde sunmayı en çok sevdiğimiz şeylerden biri karabuğdaylı yaban mersinli kreplerdir.
There’s nothing better than a warm bowl of pumpkin soup on a cold autumn day. Combine your roasted pumpkin with some onion, garlic, vegetable broth, and a few spices, and give it some time to simmer away. Pair it with a few slices of fresh bread to turn it into something sublime.
Site başlığı